RESEP MASAKAN IKAN TUNA
Resep Bakpao TUNA
BAHAN : Adonan Kulit
BAHAN A:
750 GRAM TERIGU KUNCI BIRU
7,5 gram Instan Yeast
2 gram Bread improver
4 gram Baking powder
BAHAN B:
150 gram Gula pasir
330 gram Air
2 gram Garam
30 gram Putih telur
30 gram White Palmia Shortening
Isian:
500 gram ikan tuna kaleng. Atau bisa membuat sendiri
BAHAN ISI:
300 gram Tuna Segar tanpa tulang ( dikukus sampai matang 20 Menit )
10 gram Minyak Bimoli Spesial
5 Siung Bawang putih ( digeprak lalu dicincang )1 bh Bawang bombay
( dipotong cincang )
5 gram Lada putih bubuk
10 bh Cabe rawit merah ( dipotong kecil-kecil )
3 gram Bumbu Masak Maggi
5 gram Saos Sambal Indofood
5 gram Saos Tiram Maggi
3 gram Gula Pasir
5 gram Garam25 gram Air
CARA MEMBUAT ADONAN:
1. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk mixer, aduk rata.
2. Campur semua
bahan B lalu masukkan ke dalam mangkuk bahan A, aduk hingga tercampur
rata.
3. Tambahkan White Palmia Shortening , aduk hingga kalis/licin (bisa
juga menggunakan mesin dough break ).
4. Gulung memanjang.
5. Istirahatkan
selama 10 menit.
6. Potong dan timbang 30 gram.
7. Isi dengan ikan tuna dan
bentuk sesuai dengan selera.
8. Istirahatkan selama 60 menit lalu kukus
dengan api besar selama 8-10 menit.
CARA MEMBUAT ISIAN :
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang bombay tumis hingga layu.
Masukkan bawang putih ditumis sampai harum. Masukkan ikan tuna yang
sudah dicabik-cabik, tumis hingga harum Tambahkan lada, bumbu masak,
saos sambal, saos tiram, air garam dan gula pasir diaduk sampai rata
hingga matang.
Sumber : http://resepid.com/3651/bakpao-tuna.html
Kami menyediakan Ikan Tuna Kaleng " SUN BELL" Original (Chunk) :
Harga 1 karton Rp 760.000 isi 48 kaleng.
Khusus Chunk in Oil harga 1 karton Rp 860.00.
Menerima COD / pesan antar untuk wilayah JAKARTA,DEPOK,BEKASI minimal 1 karton.
Contact Us :
Tri Yuli
Hp. 0877 8465 3239
Pin BB. 553060EB
Email : tunasunbell@yahoo.com
Link Terkait :Resep Masakan Ikan Tuna
